利用(yong)一定硬度(du)的(de)毛刷(shua)對經過高溫瞬時蒸燙表皮的(de)果(guo)(guo)蔬進行刷(shua)洗去(qu)(qu)皮。于蒸汽去(qu)(qu)皮機協同工(gong)作,保證去(qu)(qu)皮的(de)效果(guo)(guo)。